Şekeroğlu Dibek — ziravorli turk qahvasi, 165 g

• Mahsulot turi: Dibek qahvasi

• Qahva turi: an’anaviy turk qahvasi

• Maydalash usuli: dibekda urib maydalangan

• Ta’mi: yumshoq, achchiqligi past

• Aromati: ziravorli va xushbo‘y

• Tarkibi: qahva donlari va ziravorlar

• Tayyorlash usuli: qadoqda ko'rsatilgan

• Og‘irligi: 165 g

Dibek qahvasi — an’anaviy turk qahvasi bo‘lib, qahva donlari maxsus dibek (tosh yoki yog‘och ohak)da urib maydalanadi. Shu usul tufayli qahva kukuni yumshoq va yirikroq bo‘lib, ichimligi yengil hamda yoqimli ta’mga ega bo‘ladi. Dibek qahvasi ko‘pincha kardamon kabi ziravorlar bilan boyitiladi va o‘ziga xos xushbo‘y hid beradi.

Mahsulot suv yoki sut bilan jezvada sekin qizdirib tayyorlanadi va ustida qalin ko‘pik hosil qiladi. Oddiy turk qahvasiga nisbatan achchiqligi kamroq bo‘lib, ichimi yumshoq. An’anaviy ta’mi va tayyorlash usuli tufayli Dibek qahvasi turk qahvasi ixlosmandlari orasida yuqori baholanadi.