Tovuq ta’mli Doshirak Kvisti Mini - bu tez tayyorlanadigan lag‘monning klassik varianti bo‘lib, u o‘zining yumshoq, mayin va muvozanatli ta’mi bilan ajralib turadi, ammo keskin ta’mi yo‘q. Ta’m profilining asosini xushbo‘y, o‘rtacha tuzlangan tovuq sho‘rvasi tashkil etadi, unga sarimsoq, piyoz va qora murch qo‘shilgan bo‘lib, u yumshoq isitiladi va oson hazm bo‘ladi. Mol go‘shtidan farqli o‘laroq, bu ta’m universal bo‘lib, hatto achchiq taomlarni umuman yoqtirmaydiganlar uchun ham mos keladi. Qayishqoq bug‘doy ugrasi yengil go‘sht qaynatmasini a’lo darajada singdiradi, to‘plamga kiritilgan quritilgan sabzavotlar aralashmasi (ko‘k piyoz va sabzi) esa umumiy kompozitsiyani to‘ldirib, uyda tayyorlangan gazakni to‘yimli va xushbo‘y qiladi.

