Doshirak Chan Ramyon - Mol go‘shti bilan pishirilgan achchiq ugra 120 gr X 4 dona

Doshirak Chan Ramyon "Mol go‘shti bilan achchiq qovurilgan ugra" - og‘irligi 120 gramm bo‘lgan to‘yimli Osiyo taomi bo‘lib, u an’anaviy koreyscha sho‘rvasiz qovurilgan ugra tamoyili asosida tayyorlanadi. Mahsulot konsentratsiyalangan, chuqur dimlangan mol go‘shti ta’mi, soya sousining shirin-achchiq ta’mi va o‘ta yuqori darajadagi achishtirishi bilan ajralib turadi, bu sho‘rva asosining yo‘qligi tufayli to‘liq ochiladi. Mukammal tuzilishning siri qalin bug‘doy ugralarini 4-5 daqiqa davomida oldindan qaynatib, so‘ngra tezda 30 soniya davomida tovada yoki kastryulkada ziravorlar va qolgan suv bilan birga qovurishdir. Qizil qalampir, sarimsoqpiyoz va piyozdan tayyorlangan quyuq, achchiq sous elastik xamirning har bir yaltiroq tolasini zich o‘rab oladi, to‘plamga kiritilgan quritilgan sabzavotlar aralashmasi (ko‘k piyoz, qo‘ziqorin va qalampir (paprika)) esa bu to‘yimli, kuydiradigan achchiq taomni to‘ldiradi.