Lavr yaprog'i (butun) pishirishda eng mashhur ziravorlardan biridir. U sho'rvalarni tatib ko'rish uchun ishlatiladi, asosiy taomlarga - go'sht va baliqlarga kiritiladi, sabzavotlarga (salatlardan tashqari), soslar va marinadlarga, konservatsiyalarga, köfte qo'shiladi. Dafna yaprog'i jele, yopiq idishlarning ta'mi va hidini mukammal darajada to'g'rilaydi, oziq-ovqat sanoatida kolbasa, pishloq, pate, güveç, mayonez va ketchup tayyorlanadi.

