Turk oshxonasi achchiq taomlari bilan mashhur. Eng mashhurlaridan biri - bulgur bilan xushbo'y qizil yasmiq pyuresi sho'rva. Turklar bu taomni oilaviy baxt va farovonlik ramzi deb bilishadi (odamlar uni "kelinlar sho'rvasi"deb atashadi). Aynan shu sho'rva an'anaviy ravishda kelinlar uchun to'ydan oldin tayyorlanadi, shunda u ularni kelajakdagi oilaviy muammolardan xalos qiladi. Bulgur bilan sho'rva bayramlarda ham, ish kunlarida ham stolning bezakiga aylanadi.

