Kepak qobig'ini saqlaydigan qattiq bug'doy donalarini maydalash orqali ishlab chiqariladi. GOST 276-60 ga mos keladi. Donning silliqlash raqami yaroqlilik muddati tugaganidan keyin raqam bilan ko'rsatiladi. Pishirish jarayonida don to'liq qaynatilmaydi, tayyor bo'tqa aniq belgilangan tuzilishga ega.

