Hatto Bibliya davrida ham bug'doy pyuresi asosiy oziq-ovqatlardan biri edi. Bundan ikki yuz yil muqaddam mamlakatimizda bug‘doy bo‘tqasi har bir dasturxonda bo‘lishi shart bo‘lgan taom hisoblanardi. MAKFA bug‘doyining “Poltava” yormalari faqat qattiq bug‘doydan tayyorlanadi, bu esa undan tayyorlangan bo‘tqalarni nafaqat mazali, balki sog‘lom ham qiladi. 25 daqiqa qaynatiladi.

