«Brauni» brendiga mansub rafinatsiyalanmagan trostnik shakari — trostnik sharbatidan tayyorlangan va undagi melassa saqlangan holda qoldirilgan shakar. Qadoq og‘irligi 900 g, shakli — qum shaklidagi trostnik shakar. Mahsulot choy, qahva, desertlar, shirinliklar, pishiriqlar tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

