«Brauni» brendiga oid bu mahsulot — rafinatsiya qilinmagan trostnikoviy shakar bo‘lib, u shakarkand suyagi sharbatidan olinadi va unda melassa (patoka) saqlangan, shuning uchun u jigarrang rangga va xos karamel ta’miga ega. Qadoq og‘irligi 500 g, shakli — presslangan blok (kristall yoki bo‘lak). Mahsulot choy, qahva, desertlar tayyorlashda, shuningdek uy pechene va pishiriqlarida ishlatilish uchun mos. Saqlash: quruq, salqin joyda saqlanishi tavsiya etiladi.

