• 200 gr
🔹 Umumiy Ma’lumot:
- Ilmiy nomi: Prunus dulcis
- Oila: Rosaceae (gulsimonlar)
- Chiqarilgan hududlar: Asosan Yaqin Sharq, Markaziy Osiyo. Bugungi kunda eng yirik ishlab chiqaruvchilar — AQSh (Kaliforniya), Ispaniya, Eron, Italiya va Avstraliya.
🔹 Turlari:
- Shirin bodom (Sweet almond) – iste'mol uchun yaroqli.
- Achchiq bodom (Bitter almond) – tarkibida amigdalin moddasi bor, u organizmda siandorga aylanib, zaharli hisoblanadi. Shuning uchun achchiq bodom sanoatda ehtiyotkorlik bilan ishlatiladi (masalan, efir moylari ishlab chiqarishda).
🔹 Foydali xususiyatlari:
Bodom juda foydali oziq-ovqat hisoblanadi:
✅ Sog‘lom yog‘lar: E vitamini, omega-3 va omega-6 yog‘ kislotalari.
✅ Protein manbai: Mushaklar o‘sishi va tiklanishida foydali.
✅ Tolalar (kletchatka): Hazm qilishni yaxshilaydi.
✅ Magniy, kalsiy, temir, rux: Yurak, suyak va qon aylanishi uchun foydali.
✅ Antioksidantlar: Tanani erkin radikallardan himoya qiladi.
🔹 Sog‘liq uchun foydalari:
- Yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.
- Qondagi shakar miqdorini tartibga soladi.
- Terining sog‘lig‘iga foyda beradi.
- Vaznni nazorat qilishga yordam beradi (to‘qlik hissi beradi).
- Miya faoliyatini yaxshilashi mumkin.