• Xitoy choyi
• Ko`k choy
• Xuanjou
Baland togʻli ko‘k choy Gaoshan — bu nozik va nafis ko‘k choy bo‘lib, Tayvanning 1000 metrdan baland tog‘li hududlarida yetishtiriladi.
Ushbu choy faqat toza havo, tog‘ shabadasi va boy tuproqda o‘sgani uchun o‘ziga xos yumshoqlik va yengil, guldek ta’mga ega.
Har bir barg qo‘lda terilib, ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi. Natijada — iliq, muloyim lazzat va uzoq saqlanadigan tabiiy aromat.
Choy barglari faqat bahorda, qo‘lda teriladi va an’anaviy usulda qayta ishlanadi. Natijada — o‘ziga xos, baland navli choy hosil bo‘ladi, u dam olayotganda yengil gul hidi bilan iliqlik baxsh etadi.

