Amir Tea, Ko'k choy, oliy navli, Bi Luo Chun, 80 g

AMIR TEA SAMARQAND 

Bi Lo chun Xitoy yashil choyi nafaqat O'rta Qirollik aholisi, balki butun dunyo bo'ylab choy marosimlarini biluvchilar orasida juda mashhur.

Tayyor ichimlikning o'ziga xos xususiyatlari nozik mevali xushbo'y hid, barglarning spiral shakli bo'lib, u maxsus qo'lda burish texnologiyasi tufayli olinadi.

Tarix

Bi Luo chun so'zma-so'z "bahorning Zumrad spirali"deb tarjima qilingan. Buning sababi shundaki, kurtaklari bo'lgan barglar faqat bahorda to'planadi-shuning uchun tayyor choy barglarining yorqin bir xil rangi har doim ham emas. Va choy flesh-disklari maxsus usulda qayta ishlanadi, spiral shaklida o'raladi, bu choy nomida aks etadi. Turning aniq kelib chiqishi aniqlanmagan, ammo uning atrofida ko'plab afsonalar mavjud.

XVII asrda deb ishoniladi. u boshqacha nomlangan-Sya sha Zhen Syan ("qotil xushbo'y "yoki"oyoqdan tushadigan xushbo'y hid"). Ushbu nom juda yaxshi tasvirlangan-qalin va ayni paytda asal yozuvlari bilan engil gul hidi.