Amir Qora choy, Seylon, V/S OPA, 300 g

AMIR TEA SAMARQAND

OPA (Orange Pekoe A) - katta bargli qora choy sifatida tasniflangan choy turi. Xususan, OPA "Orange Pekoe A" degan ma'noni anglatadi va bu tur singan yoki deformatsiyalangan barglarsiz katta, yaxshi o'ralgan barglar bilan tavsiflanadi. OPA choyi, ayniqsa Seylon choyi ko'pincha o'zining boy ta'mi, o'tkirligi va yoqimli hidi bilan mashhur.

Qora choy OPA - katta bargli fermentlangan choy. Choyning yanada qizg'in ta'miga tayyorgarlik ko'rayotganda, 95 gradusgacha bo'lgan haroratda 400 ml issiq suv uchun 2-3 choy qoshiq choy barglari kifoya qiladi, choy oson va tez pishiriladi.