Kleykovina va shakarsiz amaranth sarimsoq nonlari nonga ajoyib alternativ hisoblanadi. Amaranth uni dietali mahsulotlar guruhiga kiradi. Asosiy qimmatli xususiyat - kleykovina, ko'p miqdorda xun tolasi va oqsilning to'liq yo'qligi. Tarkibda mavjud bo'lgan Quddus artishokasi ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidir va kaltsiyga boy. O'z-o'zidan gazak sifatida yoki o'tlar bilan pishloq yoki tvorog bilan sendvich uchun asos sifatida juda mos keladi.

