AMIR TEA SAMARQAND
Шэн пуэр — это вид «сырого» пуэра, который изготавливается из свежих листьев, спрессованных в формы, и со временем естественным образом созревает.
Кратко о шэн пуэре:
• Ферментация происходит естественным образом на протяжении многих лет.
• Вкус — более лёгкий и живой, иногда резкий или слегка горьковатый.
• С годами его ценность возрастает.
• При правильном хранении с каждым годом вкус становится более насыщенным и глубоким.
Польза:
• Улучшает работу желудка и пищеварение.
• Активизирует обмен веществ.
• Способствует очищению организма.
• Повышает настроение, придаёт бодрость и энергию.
• Снижает стресс, проясняет голову.
Как заваривать шэн пуэр:
• 5–7 г чая.
• Вода температурой 85–90 °C.
• Рекомендуемое время заваривания — 10–20 секунд.
• Можно заваривать несколько раз.
Прессованные формы:
• Бин ча — круглая форма.
• То ча — форма чаши.
• Брик — в форме кирпича.
• Мини то ча — небольшая капсульная форма.

