В своем составе варенье из персиков содержит витамины: А, В1, В2, В9, С, РР, холин, минералы: калий, кальций, цинк, фосфор, аминокислоты: лизин, валин, триптофан, аланин и другие полезные вещества.
Люди, часто принимающие персики в пищу, редко болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями или забывчивостью. Происходит это благодаря большому содержанию фосфора и калия, которые способствуют улучшению работы головного мозга и укреплению стенок сосудов.

