Свекла сушеная резаная

Сушёная свёкла сохраняет все свои вкусовые качества, поэтому её можно использовать в тех же блюдах, в которых она используется в свежем виде, например, свекла для борща.

Из свёклы, высушенной в сыром виде, получается отличный борщ. При этом замачивать свёклу перед готовкой не стоит, в супах достаточно влаги для её восстановления.

А вот если вы готовите рагу или другое горячее блюдо с использованием свеклы, то тогда лучше её предварительно замочить. Иначе влаги может не хватить, особенно если в этом блюде будет несколько сушёных овощей.

Сушеная свекла прежде всего богата витаминами В1, В2, В6, С, каратиноидами, аминокислотами, солями железа, марганца, калия, кальция, кобальта, магния и йода.

Сушеную свеклу употребляют в пищу для выведения из организма шлаков и токсинов, а также как средство, возбуждающее аппетит и поднимающее настроение.

Красящие вещества свеклы и содержащиеся в них флавоноиды обладают способностью снимать сосудистые спазмы, повышать прочность капилляров, понижать артериальное давление, положительно воздействовать на кровь; они имеют антиканцерогенное и антирадиационное действие. Содержащихся в свекле бетаин и бетанин — уникальные, пока не обнаруженные в других веществах алкаллоидоподобные соединения способствуют расщеплению и усвоению пищи и участвуют в образовании холина, улучшающего работу печени, повышающего жизнедеятельность ее клеток. Благодаря ним свекла укрепляет капилляры, снижает содержание холестерина в крови, улучшает жировой обмен, предотвращает жировое перерождение печени.

Сушеная свекла показана лицам, страдающим сердечнососудистыми нарушениями.

Сушеная свекла позволяет сохранить полезные свойства корнеплода и употреблять его на протяжении всего года. Она приносит пользу организму, ведь очищает от шлаков, токсинов, улучшает аппетит.

На наши продукты питания скидки бывают.