Соль Корейская от "GRAND SPICE" 210 гр

• 210 гр

🔍 Виды корейской соли:

Чантток-согым (장떡소금) – распространённая поваренная соль, используемая в корейской кухне.

Бамбуковая соль (чжукём / 죽염) – соль, завёрнутая в побеги бамбука и многократно обжаренная при высоких температурах. Считается полезной для здоровья благодаря богатству минералов.

Цветочная соль (хвём-согым / 화염소금) – эта соль смешивается с ароматическими травами или цветами. Используется в качестве приправы.

Соль для квашеной капусты – соль с более крупными кристаллами и более мягким вкусом, особенно используется для приготовления кимчи.

🥗 Как её используют?

В приготовлении кимчи (соль размягчает капусту и стимулирует брожение)

В мариновании мяса и рыбы

В супах и овощных блюдах

В медицине и косметике (особенно бамбуковая соль)

✅ Полезные свойства:

Богата важными для организма минералами

Некоторые (особенно чукём) обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами

Улучшает пищеварение (в составе ферментированных продуктов)