Семена Щавеля

Семена Щавеля

Этот популярный листовой овощ используется не только для национальных блюд вроде щавелевых щей. Это ранний источник витаминов для салатов и наполнитель для пирожков. Щавель хорошо консервируется, и даже зимой с ним можно готовить любимые блюда. Если вы решили завести щавель агротехника выращивания начинается с подготовки места посева

Щавель содержит, всем хорошо известные, витамины групп В и А, аскорбиновую кислоту, железо, калий, магний, плюс полезные микроэлементы. Так, что если хотите поддержать свое здоровье весной, делайте вкусненькие салаты со свежим щавелем или готовьте «зеленые морсы». Он помогает в профилактике простудных заболеваний, помогает бороться с бессонницей, улучшает состояние кожи, снижает уровень стресса.

Щавель быстро трогается в рост и чтобы использовать его способности в полной мере, выбирают солнечный участок, где рано сходит снег. Наиболее удобна посадка щавеля на высокие гряды, что облегчает сбор листьев и уход за культурой. Другие требования:

участок не должен подтопляться;

почва не слишком тяжелая (суглинок, супесь, торфяник);

относительно плодородная (закладывая гряды, вносят компост, перегной);

слабокислая (рН 4,5-5).

Щавель выносит легкое затенение, его можно посадить среди плодовых деревьев. В таком месте он отрастет позже, чем на солнце, зато дольше сохранит свежесть листьев. Он неприхотлив, даже при минимальном уходе вы получите щедрый урожай сочной зелени.

Щавель можно сеять в открытый грунт в любое время с ранней весны до осени (под зиму, чтобы всходы не попали под заморозки). Посеянный под зиму, он достигнет технический зрелости к лету. Ранний посев позволяет получить нормальный урожай уже в текущем сезоне, и обычно используют именно этот способ:

перед посевом семена можно замочить, но не обязательно;

семя заделывают на 1-2 см;

сеют рядами, на расстоянии 25 см один от другого;

почву над посевами уплотняют;

всходы появляются через 1-2 недели, и когда они немного подрастут, их прореживают на расстояние до 5 см.

После появления всходов выращивание щавеля не станет обременительным трудом. Он любит полив и подкормки – достаточно удовлетворять эти потребности, чтобы регулярно снимать урожай свежих листьев.

Лучшие подкормки – органические (кемира, навозная жижа, сапропель) и аммиачная селитра. Подкармливают после прополки и рыхления почвы между кустиками, сочетая эту процедуру с поливом.

Конечно, злоупотреблять поливом не стоит, нельзя допускать, чтобы гряды были постоянно сырыми. С другой стороны недостаток влаги приводит к быстрому развитию цветоносов. Если щавель собрался цвести, то его листья уже потеряли нежность и свежесть, начинают даже горчить. Чтобы продлить молодость растения, цветоносы выщипывают. Если листья не используются полностью, то так же полезно их срезать по мере старения. Можно сделать радикальную обрезку в июле, чтобы вызвать массовый рост молодой листвы.

С возрастом у кустика щавеля образуется мощное корневище, которое начинает выпирать из земли. Начиная с весны следующего года, растения окучивают, заглубляя корневище – это способствует росту более крупных и сочных листьев.

Щавель – многолетнее растение и может жить на одном месте десятки лет, хотя для сохранения пищевых качеств его заменяют каждые 3-4 года. Дело в том, что старые экземпляры приносят более мелкие и жесткие листья. Удобно ежегодно подсевать новый щавель, чтобы постоянно быть с урожаем.

Щавелю не страшны морозы и зимние оттепели, так что никакая подготовка к зимовке не требуется