Розмарин елка от "GRAND SPICE", 85 гр

• 85 гр

Общая информация о пряности можжевельника:

1. Состав:

Эфирные масла (основные ароматические вещества – пинен, лимонен)

Флавоноиды

Органические кислоты

Терпены

2. Приготовление:

Ягоды можжевельника собирают полностью созревшими.

Сушат (мягкие, темно-синие).

Используют целиком или измельчают.

Применение пряности можжевельника:

1. В кулинарии:

Используется для маринования мяса и продуктов (особенно мяса дичи).

Добавляется в колбасы, сосиски и другие копчености для придания вкуса.

Алкогольные напитки – основной аромат джина, в частности, связан с ягодами можжевельника.

Добавляется в ферментированные продукты, такие как квашеная капуста.

2. В медицине:

Используется как стимулирующее средство для легких, почек и мочевыводящих путей.

Используется в народной медицине для улучшения пищеварения и уменьшения метеоризма.

Обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами.