Одна из самых популярных специй во всем мире, обладающая жгучей остротой. По своему составу красный молотый перец уникален. В нем содержится огромное количество витамина – С, А и К, есть железо, кальций, магний, фосфор, цинк и калий. Тут же присутствуют и жирные масла, сахар, капсорубин, карантин и каратиноиды.В нашей жизни мы без красного молотого перца точно не обходимся, приправляя им различные блюда. Ни одно мясное блюдо без перца и представить нельзя! Острый красный перец чили используется так же в соленьях, салатах, основных блюдах, соусах, супах, маринадах

