Нутрициология: Микронутриенты и минорные компоненты пищи

• ✍️ Автор: В.М.Позняковский

• 📘 Обложка: Твердая

• 📄 Количество страниц: 182

• 📆 ISBN:978-5-507-50464-0

• 🔢Год издания: 2025

• 🗣Язык: Русский язык

• 🏷Категория:Научно-популярная литература по нутрициологии и медицине питания.

• 👤Для кого: Студенты,ординаторы, врачи

«Нутрициология: Микронутриенты и минорные компоненты пищи»

Это учебное пособие посвящено витаминам, минералам, микро- и фитонутриентам, необходимым для поддержания здоровья человека. Особое внимание уделяется малоизученным, но важным компонентам пищи.

📚 В книге раскрываются темы:

• функции микронутриентов в организме,
• взаимодействие витаминов и минералов,
• фитохимические вещества, антиоксиданты, флавоноиды,
• потребности организма с учетом возраста и состояния,
• оценка рациона и применение нутрицевтиков.

🧑‍⚕️ Рекомендуется студентам медицинских и биологических специальностей, диетологам и специалистам по здоровому питанию.

📘 Начните путь к пониманию питания и здоровья!

🍏 Освойте научные основы полезного рациона!

🛒 Закажите книгу — сделайте шаг к профессиональному росту!