Кунжут – уникальный и полезный продукт. Несмотря на большое содержание масла, семена кунжута почти не пахнут, но, если их подсушить, ореховый аромат и вкус усиливается. Семена добавляют в салаты из фруктов и овощей, десерты, блюда из творога, мороженое и взбитые сливки; посыпают булочки, пирожки, печенье; добавляют в соусы, тофу, салатные заправки, вторые блюда; используют как панировку. Употребление кунжута полезно для пищеварительной системы, так как кунжут богат клетчаткой.

