Кофе зерновой Кимбо Декафенато без кофеина, 500 г

• без кофеина

• Кофе в зернах

• кимбо

• оригинал

• италия

Kimbo Decaffeinato – классический купаж из 85% арабики с добавлением 15% робусты, которые прошли специальную обработку для минимизации кофеина.

Как KIMBO декафенизирует кофе

Kimbo использует процесс на основе CO₂ — один из самых чистых и натуральных методов:

1. Зёрна замачивают в воде (зелёные, необжаренные).

2. Под высоким давлением (около 1000 psi) пропускают жидкую/сверхкритическую CO₂ — она избирательно растворяет и вытягивает молекулы кофеина.

3. CO₂ с кофеином отводят, давление снижают — кофеин выпадает в осадок.

4. Зёрна сушат и дальше обжаривают.

Преимущества метода CO₂:

• Без химических растворителей.

• Хорошо сохраняет ароматические вещества, масла и вкус кофе.

• Кофеин можно извлекать .

• Считается экологичным и «натуральным».

Пышная пенка на поверхности напитка и богатый фруктово-шоколадный вкус с миндальной горчинкой и нюансами вишневой косточки – показатели высокого качества купажа. Идеальный вкусовой баланс достигается деликатной обжаркой категории «medium», а за сохранность отвечает герметичная вакуумная упаковка.