ДостоинстваНормальное кофе для латте/капучино
НедостаткиК сожалению, в очередной раз убедился, что доверять локальной обжарке сложно. Обжарка крайне неравномерная: зерна разного цвета, есть критически пережаренные участки, из-за чего вкус напоминает пережженный Italian Roast.
Пытался выровнять профиль разным помолом и температурой, но потенциал зерна вытащить невозможно — деликатный цитрус где-то на фоне, а на переднем плане неприятная, доминирующая горечь. Для SOE категорически не подходит. К тому же у зерна присутствует характерный запах старого, залежалого кофе. Не утверждаю, что дата обжарки неверная, но условия хранения явно были неподходящими. За свою цену пойдет только для молочных напитков, где горечь можно скрыть.