Горная зира, кумин "Selmir", 350 г

Зира (кумин) широко используется в кулинарии, в особенности в восточной. Она обладает сильным, горьковатым, чуть ореховым ароматом, который усиливается при растирании или обжаривании семян.

Зиру добавляют в разные блюда, например:

 ● Плов. Целые семена являются при этом ответственным за аромат компонентом.

 ● Супы, рыбу, овощные салаты, жареные, запечённые и тушёные блюда из свинины.

 ● Для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов.

 ● При засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов.

 ● при приготовлении блюд из мяса;

 ● в соусы;

 ● в карри;

 ● в выпечку;

 ● в мясной фарш, например, для мантов.