Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото

• Серия: Аромат домашней выпечки.

• Издательство: ХлебСоль

• Возрастное ограничение: 16+

• Переводчик: Ивенская Ольга Семеновна

• Обложка: Твердый переплет

• Кол-во страниц: 184

• Вес: 0.754 кг

• Формат: 185x240 мм

• Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 104/130

Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений — вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения.