Четвертинки артишоков Ristoris, 1.7 кг

Маленькие четвертинки артишоков итальянского происхождения, хорошо откалиброванные с четвертинками обычного размера. Сначала их тщательно очищают и удаляют наружные листья, а также часть стебля, затем артишоки разрезают на четыре части. Их приправляют оливковым маслом, чесноком, петрушкой и базиликом, а затем консервируют в подсолнечном масле. Их можно подавать в качестве вкусного гарнира или использовать для украшения хлеба фокачча и пикантных пирогов.