Черный перец горошком от "GRAND SPICE" 155 гр

• 155 гр

🪴 Ботаническое описание

Тип: Многолетняя тропическая лиана (шелковистое растение).

Высота: Может достигать 10 метров, но в культуре поддерживается на уровне 3-4 метров.

Листья: Крупные, гладкие, темно-зеленые, сердцевидной формы.

Плоды: Растут в форме колоса, как у имбиря. Каждый колос содержит десятки небольших круглых плодов. Плоды зеленые, желтые или красные при созревании. После сушки получаются черные перцы.

⚙️ Процесс производства

Собирают зеленые плоды (незрелыми).

Сушат на солнце или в специальных сушилках.

Сухие плоды чернеют — это называется черным перцем.

Если снять кожуру, получится белый перец.

🍽️ Кулинарное применение

Чёрный перец — одна из самых распространённых специй во всём мире:

Мясные, рыбные и овощные блюда

Супы, салаты, соусы

Маринеты и варенье

В некоторых хлебобулочных изделиях

Он обладает пряным, острым, характерным ароматом и придаёт блюдам насыщенный вкус.