Розмарин — популярная трава средиземноморского происхождения, которая часто используется в итальянской и французской кухне.
Розмарин можно добавлять в следующие блюда:
● соусы к разным блюдам;
● маринады к мясу и рыбе;
● супы;
● тушёные овощи;
● блюда из курицы;
● жареную рыбу;
● жареный картофель;
● напитки.
Розмарин сочетается со всеми прованскими и итальянскими пряными травами: базилик, лаванда, майоран, орегано, тимьян, шалфей, эстрагон. Хорошо гармонирует с чесноком и луком, чёрным перцем, солью.

